Par : La sardine
Pour cette recette, penses-tu qu’il soit possible de remplacer la crème de soja par de la crème de riz ou d’avoine pour donner un peu plus de consistance à la sauce ou vaut-il mieux garder la sauce de...
View ArticlePar : Cuisiner les légumes autrement | Clea Cuisine
[...] Salade de carottes tièdes sauce misonoix Terrine carotte pois chiches Pâté de carotte au sésame Blanquette de seitan Marmite au tofu et aux légumes Lasagnes aux légumes Carrés aux carottes Gratin...
View ArticlePar : Risotto au potimarron | Clea Cuisine
[...] en voulez encore (du mijoté avec amour) ? Marmite de tofu Blanquette de seitan Risotto végétal comme avec du fromage [...]
View ArticlePar : trang
Bravo Cléa d’avoir fait découvrir de la « bonne cuisine » végétarienne aux gens. Je fabrique moi même le seitan à partir de la farine. Etant viêtnamienne, je revisite les plats traditionnels comme le...
View ArticlePar : Annie
Bonjour, Nouvelle, mais fan de Cléa,et de ses livres et ravie que le végétarisme sorte un peu de la confidentialité pour s’ouvrir aux autres… et pour celles que ça intéresse je vous donne une recette...
View ArticlePar : Annie
Bonjour, Pour la fabrication du seitan à partir de farine bio, essayez à partir de farine T80 et + evitez la T65 qui est plus adaptée pour les patisseries. Cléa, merci encore pour vos recettes qui...
View ArticlePar : Eldorado
Bonjour, Je pense tester cette recette prochainement. J’aime bien le seitan mais le faisant maison j’avoue que cela prend un peu de temps mais n’est-ce pas meilleur? Depuis le temps que je te visite,...
View ArticlePar : Bergamote
Bonjour Cléa! J’ai mangé une blanquette de seitan au restaurant bio « clair de lune » à Grenoble. C’était la première fois que je goûtais le seitan et j’avais trouvé cette recette délicieuse. Je vais...
View ArticlePar : Seitan et champignons, sauce moutarde | Clea Cuisine
[...] recettes de seitan ? Ma préférée, c’est la blanquette, mais le seitan au miso n’est pas mal non [...]
View ArticlePar : Agev921
Bonjour Cléa, Bonjour tout le monde Je l’ai fait hier soir. C’est vrai que le seitan m’est apparu particulier et puis finalement, après réflexion, je me suis dit que ce n’était tout simplement car...
View ArticlePar : eloïse
j’ai testé cette recette et je l’adopte ! pour les week-end frileux et les grandes tablées ! super il manque plus que je fasse mon seitan moi-même et ç’est l’extase ,o) merci Cléa pour tes idées !
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Par : myriam
Chère Cléa, Je viens de découvrir avec plaisir votre site et toutes vos informations intéressantes et en particulier les recettes. Je voudrais essayer la recette de la blanquette au seitan. J’ai une...
View ArticlePar : Petite Fée Coquelicot
Super ! Moi aussi je fais cette recette (et tout le monde adore, petits et grands). Mais j’avoue que je rajoute un petit quelque chose un peu anachronique : une pincée de curry… Avec du sel au céleri...
View ArticlePar : Cuisine | Pearltrees
[…] Courge spaghetthi 1Tofu 1 tasseOignon 1Epinards frais 2 tassesCrème Philadelphia nature 1 demi potAneth Au goûtPersil plat 3 branchesOlives noires Kalamata 1/2 tasseTabasco Au goûtGruyère râpé 1/2...
View ArticlePar : eloïse
j’ai testé cette recette et je l’adopte ! pour les week-end frileux et les grandes tablées ! super il manque plus que je fasse mon seitan moi-même et ç’est l’extase ,o) merci Cléa pour tes idées !
View ArticlePar : » Seitan et champignons, sauce moutarde | Clea cuisine
[…] recettes de seitan ? Ma préférée, c’est la blanquette, mais le seitan au miso n’est pas mal non […]
View ArticlePar : Lisa Ml
J’ai tenté cette recette pour mon 1er achat de Seitan : très bonne idée ! Dommage j’ai juste laissé cramer le temps de prendre mon bain alors j’ai gratté tous les morceaux pour que ce soit mangeable !...
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